您好!欢迎访问!
设置首页

您所在的位置:主页 > 612999水果奶奶主论坛 >

无敌“圣诞树”配方来啦他们准备今年靠它至少赚10万大洋!(已打

浏览数:  发表时间:2019-12-01  

  原标题:无敌“圣诞树”配方来啦,我设计今年靠它至少赚10万大洋!(已打包·可下载)

  看到这个圣诞充分圣诞节日格调的排版是不是赶脚小编要提前一个月过圣诞节了?这个超炫的“圣诞树”配方被小编一拖再拖被天天催稿到底写结局

  资质小帅哥Amanury Guichon(下图)的著作哦,总是满盈了神奇的脑洞创意!这个“圣诞树”也不不同,惟有看到小编细致的控制步伐智力晓得是怎么做出来的,否则只拿到配方根蒂等于废纸。

  恐怕决定他会很得意的是:这个小蛋糕根底不供应置备模具,集体可以本身轻便DIY,材质也都是平常掌管的,是以模具资本就没神马压力了。——但是(表抛砖头)提供一个需要的对象,也不是很贵,俄顷在配方中会周密证据。

  先附上工具、模具,肯定要都计划齐了再出手!然后逐个组成配方的周详利用证实,结尾焦点是“组装遮盖”的筑筑个人,会配闭高清无码大图和胆战心惊动图来扶助叙明!

  ※ ▼手工电钻机(下图):小编买的是博世(Bosch)这个牌子的,很好用,虽然也大概选其所有人们牌子的,只要有快慢两个以上的档速就或者。

  ※ ▼吸管(下图):此处控制的是直径0.8cm的,淘宝上各样规格的都有,便是所有人日常喝饮料的那种粗吸管,不妨按自己实践景色拣选。(你们倘若蹙悚用,去金拱门拿几个也行哈~)

  ※ ▼圆竹棒/圆木棒(下图):这个也或许在淘宝上买,同样万种规格的都有,搜“圆木棒”就会展现很多良多许多,规格此处安排的是直径0.6cm的(这个木棒要放入“吸管”内配合垄断,是以直径必定稍小于吸管,不过又不能收支太悬殊)。

  ※ ▼通明PET塑料片(下图):即是饼房常用的硬质蛋糕围边,裁切并卷成圣诞树的锥形,要做出2个规格的,一个稍大一点,一个稍小一点,小的在操纵时要放入到大的之内,这里看着恐怕不体会叙的是神马有趣,之后看全面驾御动图时就剖析了。

  是不是一经迫不及待的想把小编一巴掌扇到楼下,直接看配方?别急,写好了,看吧

  1、英式奶酱:厚底平底锅内加热水至40℃,到场奶粉、香草籽和葡萄糖浆煮沸,另个一小碗中搅拌蛋黄和转变糖浆,把热液体闯入蛋黄内拌匀,再倒回平底锅煮至82℃成英式奶酱。

  2、慕斯:淡奶油、白巧克力和香草籽制成甘纳许(提前整天创造好,冷藏隔夜掌管),参与英式奶酱用手持均质机搅拌乳化平均,再出席平安丁拌融,倒入平盘速快降温至23-25℃,参加冷藏的打发淡奶油不竭均质乳化匀称。

  3、干性材料“举措1”的一私人面糊和蛋白霜搅拌至呈平均状后,取少量参与溶解的黄油中搅拌均匀,再倒入节余的面糊中拌匀。

  5、冷却后裁切为2个规格的圆形,并中心戳圆孔(孔的直径为0.8cm),蛋糕的2个规格直径取决于公路模具的满堂大小,非实足固天命据。

  1、搅拌缸内用扁桨搅打黄油和糖,然后参预全蛋,末端到场过筛的粉类拌匀(不要过分搅拌),管理成扁方形,保鲜膜密封冷藏。

  2、擀压整形为3毫米厚度,直径与自制模具中的较大的一个同等,在预热165℃的烤箱内 ,烘烤20分钟。

  1、搅拌缸中用扁桨搅拌黄油、糖和食盐,插足全蛋和蛋黄,再加入搀和过筛的面粉和泡打粉,结尾插足水拌匀。

  2、用裱花袋挤入小圆柱型硅胶模具(Flexipan),165℃烘烤18分钟。

  ※ 硅胶模具(Flexipan):假若有就最好,没有也不是一定,可以用其所有人规格附近的代替。

  1、▼烤沙排列饼干,烤之前在主旨位置戳直径0.8cm-0.9cm的圆孔(直径取决于所有人安插的“吸管”的直径,吸管直径为0.8cm)。

  3、▼用PET通后蛋糕围边开发圣诞树景色的模具,供给两个规格,一个大的一个小的。其中小的或者用机场饮水机的那种一次性明后锥形饮水杯。其它筹划所需器械:手工电钻机、直径0.8cm的吸管、直径0.6cm的圆竹棒,这些都是必需的工器材,谋划好之后再起原开发。

  4、▼着手组装设备:小号的自制圣诞模具(尖端朝下,恐怕放在切掉底倒扣的一次性纸杯上),挤入樱桃果酱,放入一片小直径的主题有圆孔的巧克力蛋糕,将圆竹棒插入吸管,然后全面插入巧克力蛋糕的圆孔内,对峙垂直,冷冻。

  5、▼冻结后由冷冻柜取出,继续挤入樱桃奶油至切近满模具,尔后在吸管上套上另一个较大直径的巧克力蛋糕,冷冻。

  6、▼制造香草白巧克力慕斯,挤入较大的圣诞公路通后模具内约1/2满(模具外边tao),并用竹签搅动保证没有留下安宁,然后将全数凝集的脱模小圣诞树插入慕斯内,抹平展外面,再套上重心有孔的沙陈列饼干,冷冻。

  7、▼兴办“圣诞树底座”:将圆柱形罗列塔尼蛋糕放在网架上,淋巧克力同时振动(压抑巧克力不均匀凝结),抹掉顶部多余的巧克力,微凝固后用装入小裱花袋的巧克力淋不正经线条——撒可可粉,然后用冷凝喷剂速快降温冻结——再用毛刷蘸可可粉刷之使之呈自然的树桩神志。

  8、▼将底座在微加热的平底锅底部磨光滑,放在蛋糕底托上,盘算放置圣诞树。

  9、▼紧要措施·将巧克力(属目:此处的巧克力不在配方之内)溶解并调为翠绿色(白巧克力投入绿色和黄色色粉),一小个体装入小裱花袋(剪小口,坚决巩固温度待用,切勿温度过低导致冻结无法掌管或温度过高太稀无法挤出地步);盈余的倒入量杯中。然后将全盘凝结的“圣诞树”剥掉便宜的PET塑料层,手持吸管将之重入量杯中的绿色巧克力(注目不要通盘重入,要坚持沙摆列不沾到巧克力),提起沥掉有余的流淌的巧克力后,将吸管(瞩目吸管内部是有圆木棒的)插起源持电钻机内并拧动锁死(此时圣诞树外面的绿色巧克力已经根本凝集)。在第二私人的辅助下,低快开动电钻机,同时将裱花袋内的绿巧克力挤在转化的圣诞树上成螺旋线路形,此时第三个操作津贴者即刻用厨师机的搅拌缸将圣诞树罩住注目不要触碰(当然也能够用能起到同样效力的其我容器来替代搅拌缸),把持电进步的掌握者马上改高疾约2秒钟,使方才挤到圣诞树上的巧克力线条被高快离心力“甩”出自然的事态。大众心水主论坛

  10、▼将微量金粉吹在圣诞树的尖端,再由上至下撒上糖粉,扭动抽出吸管内的圆竹棒,再抽出吸管,底座蛋糕上挤一点巧克力,放上圣诞树,装束“星星”和“球球”(均为巧克力或糖豆在金粉内波动附着满金粉或其谁们闪粉)竣工。

  尚有一个,是在另一个私塾传授的视频剪辑,配方略有改变,可是别慎重这些,最危险的是设施本领一概都是一致滴!

  前几天Amaury Guichon小哥又搞了个圣诞小蘑菇,可是还没有配方(别喊要配方了,喊破喉咙也临时没配方...)

  然而泥,其全班人几个Amaury Guichon的这些配方全班人若是错过了,就恐怕戳了穿越啦!最准的网站,http://www.chun401k.cn


Copyright 2017-2023 http://www.fasanar.com All Rights Reserved.